Fécula de yuca

Propiedades:

• Libre de gluten, rica en carbohidratos.
• Fácil digestión y buena fuente de energía.

Usos:

• Espesante para sopas, salsas, postres y panadería sin gluten.
• Base para pan de yuca, almojábanas y masas elásticas.

Advertencias:

• Alto contenido calórico y bajo en fibra.
• No consumir cruda (puede ser tóxica en grandes cantidades sin cocción adecuada).