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PROPIEDADES
Fuente de antioxidantes como la bixina.
Tiene propiedades antiinflamatorias leves.
USOS
Da color y sabor a arroces, carnes y sopas.
Muy usado en cocina latinoamericana y caribeña.
ADVERTENCIAS
Algunas personas pueden presentar alergia al achiote.
No consumir en exceso para evitar irritación estomacal.
